超酥蒜香牛肋骨/排骨（烤箱）

Name: 超酥蒜香牛肋骨/排骨（烤箱）
Ingredients: 想吃多少放多少牛肋骨; 6-8瓣蒜; 适量盐; 适量黑胡椒碎; 根据口味定蚝油; 根据口味定生抽; 根据口味料酒/红酒

8.4 综合评分

22 人做过这道菜

皮卡波

不知道有没有人和我一样，有个毛病，就是吃肉喜欢吃大骨头旁边的肉😊有一种胶原蛋白满满的感觉！！！而且一点都不柴！！！但是大骨头煎是很容易焦的，煮汤也不合适！（而且有时候就想大口吃炒鸡香的肉😂😂😂）这个菜谱可以变换出很多口味，可以用来做牛肋，牛排骨等等！也非常方便❤️最重要的是！！！炒鸡！！！好吃！！！

用料

牛肋骨	想吃多少放多少
蒜	6-8瓣
盐	适量
黑胡椒碎	适量
蚝油	根据口味定
生抽	根据口味定
料酒/红酒	根据口味

超酥蒜香牛肋骨/排骨（烤箱）的做法

把牛肋骨洗干净，把蒜瓣拍扁，放在锡纸上。撒上适量盐和黑胡椒碎。
调制酱汁腌制牛肋骨和蒜瓣🥣我个人的配方是【三大勺蚝油，两大勺生抽酱油，一勺半的红酒/一勺料酒】
用刷子（手）把酱汁均匀涂抹在肉和蒜上！（烤肉味的蒜是人间极品！🥩🥩🥩）
包好锡纸，腌制20分钟以上。（可以在冰箱冷藏腌制过夜）
腌制同时，把烤箱调到375华氏度（200摄氏度），锡纸包着烤25-32分钟。
锡纸打开，烤15分钟左右。
把香喷喷的肉拿出来！！把多余的油给撇了！！（在撇油的过程中我的小伙伴把蒜给吃没了🌚🌚🌚）
又香又酥！！！超好吃❤️