果蔬夹心小馒头

南瓜切块加一点水蒸熟，料理机打成泥，取140克。

菠菜一把加点水，直接用料理机打碎，取汁140克。

蝶豆花一小把，大概30朵左右，加150～160克开水，浸泡一会儿之后取汁140克。

分别加酵母、糖、汁水揉成面团。刚开始大概成团就行，松弛10分钟，再揉成光滑面团。

面团擀薄成长条状面饼，延边缘铺好夹馅儿。

慢慢卷起来

切成喜欢的大小，40度左右温暖湿润的地方发酵至2倍。可以下面坐热水，也可以入烤箱发酵。总之发起来就行。

水开大火上锅蒸15分钟，关火、开盖晾凉。

又蒸了一锅，粉色的是红曲粉调的。