少油版炒面

Name: 少油版炒面
Ingredients: 少许糖; 少许酱油、蚝油; 少许芝麻油; 1根腊肠; 各3根葱、芫茜; 4分之一个洋葱

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传统炒面都很多油，健康饮食，来份少油版……

用料

1、小火热锅放切好的腊肠爆香，不需要下油，直接用炒腊肠本身的油来爆香，腊肠爆香盛起，这是少油的关键点……
2、继续放花生油爆香蒜片、洋葱，倒入拌好的面，腊肠快手炒香，撒上葱、芫茜，出锅……

1、煮面条时掌握火候，面不能太烂……水乀(ˉεˉ乀)滚下面煮2分钟左右，捞出来过冷水，保持面的劲道……
2、面条+花生油、芝麻油、蚝油、酱油、糖、鸡粉拌匀，此步骤是面条松散不糊、少油的关键！！！

面条

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该菜谱发布于 2018-12-20 23:22:09

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