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红烧鸡腿块

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柠檬爱荔枝的厨房  柠檬爱荔枝

用料  

鸡腿
老抽 2勺
生抽 2勺
料酒 1/2勺
蒸鱼豉油 1勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺
姜 4-5片
蒜 2-3颗
八角 1颗
冰糖
盐 少许

红烧鸡腿块的做法  

  1. 鸡腿洗净晾干水分

    红烧鸡腿块的做法 步骤1

  2. 姜切片、蒜切块、八角一颗

    红烧鸡腿块的做法 步骤2

  3. 青椒切块

    红烧鸡腿块的做法 步骤3

  4. 放冰糖炒糖色

    红烧鸡腿块的做法 步骤4

  5. 放入鸡腿块翻炒两分钟，放入姜蒜、八角翻炒一分钟

    红烧鸡腿块的做法 步骤5

  6. 依次加入老抽、生抽、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、豆瓣酱、少许盐翻炒两分钟，然后加水没过鸡腿即可，中火炖煮约15-20分钟

    红烧鸡腿块的做法 步骤6

  7. 收汁前加入青椒翻炒出锅，味道棒极了👍👏

    红烧鸡腿块的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

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红烧鸡腿块相关分类

红烧 家常菜 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2018-12-21 00:47:32
707 收藏
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红烧鸡腿块的答疑

  • 计划着_1ypc(下厨房)
    计划着_1ypc  2020-09-26  
    0 赞
    放点酱油更好吃👍👍👍
  • 幸福得掉渣(下厨房)
    幸福得掉渣  2019-04-12  
    0 赞
    不焯水吗
    作者回复 2019-04-12  
    我不喜欢焯水，直接炒糖色后放进去翻炒，放水煮的时候可以去一下浮沫

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