最爱的绵软香醇的 紫薯吐司
8.3
综合评分
41
人做过这道菜
一口小鱼干
🌈配方已经更新 现配方做出来口感更松软 高度更高！
这是我一直以来最爱的吐司之一！
紫薯粉的加入让整个吐司都有着特有的香味~
老妈一个不怎么嘴馋的人每次都要吃好多，而且一旦家里没了囤货就会马上让我补充库存~
(◍ ´꒳` ◍)
【小贴士】
我很喜欢冷藏发酵，会让口感更加紧实香醇~
如果想要冷藏发酵可以晚上揉好面后放入冰箱，第二天起来回温后在进行接下来的步骤哦！
🌟配方为450g吐司一个~
附赠一些任意门
无蛋超软白吐司
https://www.xiachufang.com/recipe/104453829/
椰蓉天堂面包/吐司
https://www.xiachufang.com/recipe/104406769/
蜂蜜桂花吐司
https://www.xiachufang.com/recipe/104331417/
浓香巧克力可可吐司
https://www.xiachufang.com/recipe/104323403/
大理石紫薯/红豆吐司
https://www.xiachufang.com/recipe/104102919/
这是我一直以来最爱的吐司之一！
紫薯粉的加入让整个吐司都有着特有的香味~
老妈一个不怎么嘴馋的人每次都要吃好多，而且一旦家里没了囤货就会马上让我补充库存~
(◍ ´꒳` ◍)
【小贴士】
我很喜欢冷藏发酵，会让口感更加紧实香醇~
如果想要冷藏发酵可以晚上揉好面后放入冰箱，第二天起来回温后在进行接下来的步骤哦！
🌟配方为450g吐司一个~
附赠一些任意门
无蛋超软白吐司
https://www.xiachufang.com/recipe/104453829/
椰蓉天堂面包/吐司
https://www.xiachufang.com/recipe/104406769/
蜂蜜桂花吐司
https://www.xiachufang.com/recipe/104331417/
浓香巧克力可可吐司
https://www.xiachufang.com/recipe/104323403/
大理石紫薯/红豆吐司
https://www.xiachufang.com/recipe/104102919/
用料
最爱的绵软香醇的 紫薯吐司的做法
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将所有配料混合
黄油最后20min再放
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揉成一个光滑的面团
能拉出薄而不破的手套膜为最好！
接下来可以进行一发了
发酵至两倍大 不回缩不塌陷
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将面团分为等大的三份
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取一份擀开
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自上而下卷起
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全部卷好后放入吐司模进行发酵
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发酵至模具九分满
放入烤箱下层
上火150°下火180° 28min左右
时间温度要根据自己的烤箱调整
按自己平时烤吐司最常用的时间温度即可~
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(◍ ´꒳` ◍)
