胡辣汤，叫你将河南人的印记烙印在胃里

材料

将火腿片切成火腿丝。

将木耳切成木耳丝。

香菇提前1~2小时先泡发好，滤去水分，将香菇切成香菇丝。

胡萝卜洗净，切成胡萝卜丝。

瘦肉洗净，切成肉丝，放入少许盐油腌制一下。

豆腐切成豆腐丝。

烧热油锅，倒入少许葱花爆香。

倒入腌制好的肉丝，翻炒一下。

倒入香菇丝。

锅中倒入胡萝卜丝。

放入木耳丝。

加入适量清水。

用适量淀粉加上清水，调成水淀粉。将水淀粉加入汤中，加至感觉汤开始变粘稠即可。

调中火烧开胡辣汤，加入调料和鸡蛋，快速搅拌开。

完成！香喷喷的胡辣汤完成啦！

开吃！