巧克力柳橙&花生坚果冰盒饼干

来自HidaMari Cooking:
https://www.youtube.com/watch?v=31y54D1Fbbs

每个口味大概可做12个

冰盒饼干的英文是Icebox Cookies, 是一种酥硬性的小西饼。配方中糖和油脂的用量相近，水分较少，面团湿黏稍软，需将面团放入冰箱冰硬，再取出整形！
也称为冰饼干或冰箱小西饼。原因是制作时，面团需要揉搓成长条状，再放进冰箱冰硬，需要时依照所需的厚度做切片，入炉烘烤。

冰盒饼干的特点是，烤完后会维持圆形，不像曲奇会膨胀扩散。

配方中用的是植物油，你完全可以用黄油来做。

饼干系列：
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