圣诞草莓夹心蛋糕

这次意外的用的都是日本品牌，感觉出来的蛋糕一定很美味！

海绵蛋糕用小岛老师的方子就可以了，非常好用～下厨房有很多小岛老师海绵方子

做好的海绵蛋糕分1厘米厚度，6寸海绵分了四片

马斯卡彭奶酪加淡奶油和糖粉，打发硬性，做内馅所以需要有一定支撑力；草莓均匀分片，放在奶油上，一层一层叠起，注意，奶油不要抹出来，因为外层要抹另一种颜色，抹出来会有影响

草莓果茸（不要用新鲜草莓打碎代替，没有也可以用色素调色）加上糖粉鲜奶油打发至中性，然后抹面。完成后可以在裱花袋上抹一点色素挤出圣诞树造型，撒上糖豆和金箔即可

切面很美丽！