大盘鸡

Name: 大盘鸡
Ingredients: 1只鸡; 2~3勺豆瓣酱; 1根大葱; 2~3片姜; 3～4瓣蒜头; 1个土豆; 各1个青椒、红椒; 适量水

1 人做过这道菜

对于我们南方人来说，鸡大都是煲汤，咖喱鸡块，红烧鸡块，还有就是白斩鸡，第一次吃到大盘鸡是在饭店，当时觉得非常好吃，然后就请教的朋友，她教了我这道新疆的大盘鸡

用料

在土豆酥烂后，可以下二两宽面，捞干，在盘中打底，等鸡出锅，倒在面上，非常好吃
照片里是半个鸡，所以调味都调整了，喜欢辣的朋友可以加入豆瓣酱后在加几个干的红辣椒
炒糖色时，千万别把糖熬焦，不然会苦

随便看看

该菜谱发布于 2018-12-21 16:00:27

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