所有材料准备好，猪肉可以用猪里脊肉也可以用五花肉。
猪肉切成小段，加入盐，料酒，酱油，花椒粉，鸡蛋搅拌均匀。
加入红薯粉跟花椒，搅拌均匀，所有肉段都挂上面糊。
起锅热油，宽油，油热放入肉段炸，
炸至金黄捞出，锅中油继续加到7成热，放入酥肉复炸，这一步是为了更酥脆更美味。
起锅装盘，美味简单的酥肉就完成啦！
上传你做的炸酥肉
美食吃家杨小姐
