茴香水饺

Name: 茴香水饺
Ingredients: 1000克茴香; 750克猪肉; 1根大葱; 15克盐; 5片姜; 1勺香油; 1勺蚝油; 3勺炒菜油; 1500克饺子皮

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Amber小琴爱小J

小朋友喜欢的水饺有茴香馅，芹菜馅，酸菜馅。某宝上网购了茴香，水饺包起来吧。

为了记录而记录的菜谱，写给自己。
做菜结束随手记录。

用料

茴香	1000克
猪肉	750克
大葱	1根
盐	15克
姜	5片
香油	1勺
蚝油	1勺
炒菜油	3勺
饺子皮	1500克

茴香水饺的做法

饺子馅制作过程:
五花肉绞成肉糜，大葱剁碎，放入所有的调料，顺时针搅拌。茴香洗净焯水，过凉水挤干，剁碎后挤干，放入肉馅，顺时针搅拌。
饺子完成。

小贴士

饺子馅不能太干也不能太湿，干了口感不好，湿了包饺子时有点困难。如果干了，可以添加炒菜油。

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该菜谱发布于 2018-12-21 19:31:20

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