爱美的饺子
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人做过这道菜
桃源食府
我家水饺的特点是：少肉多菜型，除了注重馅的“味儿”，也考顾及其“色儿”。休息日有时间就爱鼓捣一下，给饺子变换不同的“外衣”，可以吸引小孩子多吃蔬菜的😛。虽然家女已将硕士毕业，但每次回来，泛滥的母爱化作一顿顿饭菜，假期里，不是迫不得已，她绝不去外食，就喜欢赖在家里哪怕是吃剩菜，她说就喜欢这家的味道🤗。每次乘🚄返校，都会带上“上车的饺子”作为流动中的午餐。
用料
| 面粉 | 600克 |
| 猪里脊肉 | 300克 |
| 盐 | 2汤勺 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 白糖 | 1汤勺 |
| 香油 | 1.5汤勺 |
| 植物油 | 3汤勺 |
| 大葱 | 一棵 |
| 姜 | 适量 |
| 大白菜 | 200克（4-5片） |
| 胡萝卜10公分长 | 3根 |
| 芹菜 | 4根茎 |
| 水发木耳 | 一把 |
爱美的饺子的做法
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和面。菠菜汁和面（绿色），紫薯蒸熟压碎和面（紫色）因为蒸多剩的就利用其和面了😀，胡萝卜汁和面（黄色），黑豆煮熟和面（黑色）……很随意的，不会度娘都会告诉的😊
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馅料混入顺时针搅拌，湿度70%左右。调味我是凭感觉，闻一闻，不足再略微调整。其实很随意的🙂
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开始包了，根据心情，随意拿捏，塑型就掌控在你的手里😜
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煮好上桌了～
小贴士
1.面要和透，和好要醒10分钟以上，这样才有劲道。
2.皮儿不能太厚，否则口感不好。
2.皮儿不能太厚，否则口感不好。
