黯然销魂百搭蛋炒饭

淘米放进电饭锅煮饭，米和水的比例是1:1.3左右。                                                                炒饭用的米注意不要水放太多了，我就是水多了一些些，然后我在饭煮好了冷却之后放进冰箱冷藏了两三个小时的，这样拿出来就好多了
不知道煮多少米的可以参考我们的，两个人，我用手抓了八把米然后就差不多一碗米就够了。

三个蛋打入碗中，放盐打匀，加入一丢丢凉白开，油热后把蛋液倒下去，煎好后先盛出来。

冰箱里有什么都可以放，比如胡萝卜 芹菜 腊肠。我这里用的是牛肉丸，切成丁，然后放一点点油下去炒一会儿

先把葱段切进去跟牛肉丸一起炒香，倒入煮好的米饭，然后捣捣捣把米饭尽量弄散，再放入煎好的鸡蛋，这个时候就可以加一些盐和老抽调味调色了，中间可以自己尝味道

感觉颜色味道都可以了就可以放葱花下去，准备起锅了。记得给自己准备一个简单的汤配饭噢
加了牛肉丸比单纯蛋炒饭口感丰富多了叻