圣诞曲奇

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用料  

黄油 165克
1.5克
糖粉 45克
低筋面粉 100克
高筋面粉 70克
奶粉 15克
玉米淀粉 10克
抹茶粉 5克
装饰:
蛋白霜
鸡蛋清 3个
糖粉 400g
柠檬汁 5滴
其他:
切碎的蔓越莓 适量
糖珠 适量
坚果碎 适量

圣诞曲奇的做法  

  1. 高粉、低粉、奶粉、玉米淀粉、抹茶粉称重过筛混合均匀。
    (这时候你可以预热烤箱

  2. 2:黄油软化后加入糖粉、盐进行打发(呈羽毛状、颜色发白)

  3. 打发好的黄油加入步骤一。
    搅拌均匀
    装入裱花袋
    挤出你想要的形状后放入烤箱(160度 18分钟)

  4. 装饰:装饰用蛋清打发至粗性发泡
    后分次加入糖粉继续打发
    打发10分钟左右呈奶油状即可。

  5. 将蛋白霜涂抹在曲奇饼干的顶端造成“下雪天”的感觉
    再将糖珠、切碎的蔓越莓、坚果碎均匀撒在蛋白霜上
    晾干
    装袋
    over

  6. 成果图1

    圣诞曲奇的做法 步骤6
  7. 成果图2
    祝大家merry Xmas

    圣诞曲奇的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

圣诞曲奇相关分类

该菜谱发布于 2018-12-22 00:15:37
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