鱼香千张丝

Name: 鱼香千张丝
Ingredients: 张豆腐皮1; 勺生抽1; 克盐; 瓣大蒜2; 葱1根; 姜丝; 小泡椒1个; 小米椒1个; 青尖椒1个

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用料

千张切丝，烧开水下锅焯两分钟，捞出沥干水分
锅烧热，放少许植物油，依次下泡椒蒜末姜丝青红椒丝炒两下，推至锅边，再放点油，倒入千张丝，放盐稍拌匀，再与炒过的佐料一起混炒，生抽从锅边淋入拌匀，加味精，少许白开水锅边淋入，拌匀后煮两分钟，水快干时起锅

千张丝焯水时稍煮，会变软点，口感更好

鱼香

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该菜谱发布于 2018-12-22 07:56:33

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