酸甜爽脆苹果馅面包

将苹果洗净后去皮，切成小块加60克的白糖和肉桂粉，柠檬汁，用中火将苹果煮10分钟左右，把苹果煮软后倒掉多余的水放凉后备用。

把低筋面粉，高筋面粉，鸡蛋，20克糖，黄油，牛奶，酵母全部放入盆中搅拌均匀，然后揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜进行第一次发酵。

发酵好的面团是原来的2倍大，然后将面团排气。

把面团分成大小一致的小面团，盖上保鲜膜进行第二次发酵。

把第二次发酵好的面团擀成面皮后加入煮好的苹果馅。

将面皮的四个角向中间对折捏好封住底部。

整理成圆形。

将面包胚子放入烤盘，进行最后一次发酵，发酵时间半个小时左右。

将烤箱预热，在发酵好的面包表面刷上一层蛋液，用190度的温度进行烤制，烘烤时间为20分钟，胖胖的苹果面包即可出炉了。