披萨饼的制作（内附饼皮底做法）

牛奶隔水加温，加入酵母、白糖和盐搅拌下，放置5分钟倒入面粉，边倒入边用筷子搅拌成面絮状。

加入黄油揉成光滑面团，也可使用植物油来揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至二倍大，用手沾粉戳面团不反弹回缩就发好了。

把面团放在案台上揉擀成和披萨盘差不多大小的薄面片。

将披萨盘㡳刷层油，面皮平辅在盘里，从饼皮中间用手向周边推压，把周边整成和盘边相等高的厚边，再在饼皮上用餐叉戳孔，防止饼皮在烤制过程中受热鼓起。

放入烤箱开60度上下火烤15分钟，100度烤约10分钟左右，或180度烤5分钟即可，根据自家炉温特性自行适当的调整。

乘烤饼皮空档将番茄、青椒、红椒、洋葱用水清洗干净沥水。番茄切片，青椒、红椒、洋葱切丝备用。

除番茄外，在锅里用油、盐等佐料将洋葱，青椒、红椒香姑暴炒装盘，再将培根和火腿切丁也用油盐等佐料在锅里翻炒下，所有材料备齐。

将披萨酱均匀的抺在披萨上，撒上一层披萨草，再撒上一层芝士。

撒上炒好的培根、火腿，再均匀的撒上炒好的洋葱、辣椒、西红柿、香菇，再在上面放点火腿培根，撒点披萨草和黑胡椒粉。

最后在上面洒上苏马里拉芝士。

放入预热上下火180度的烤箱烤15分钟。

一个美味好吃的披萨饼就做好了。

将披萨切开，乘着热的才好吃呢。