【搞怪香肠兄弟豆沙包】卡通馒头
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
Queen_Chow
用料
【搞怪香肠兄弟豆沙包】卡通馒头的做法
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和面团
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切面要无气孔，这样做出来的馒头表面才会像做过医美
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3g黑色，3g紫色，10g白色，剩下的都调色成咖啡色
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咖啡色面团保留8g左右，剩下的平均分成6份，滚圆后擀成圆形，包入馅料，馅料5g左右
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收口后，搓成圆柱体，长度5cm左右，不要全是笔直的，可以向左边也可以向右边弯曲
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刚刚保留的8g咖啡色面团选一丢丢搓成水滴状，做香肠的两头结
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头和尾各用3个水滴状，用牙签帮助粘合
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用黑色面团搓细条做眉毛
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白色的做眼睛，紫色薄片做眼皮，最后用丸棒做嘴巴，戳的时候温柔点
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红色面团做舌头，搓成长条水滴状，中间刮板压出压痕
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舌头弯曲搞怪的粘合在嘴巴里，然后白色做小牙齿
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发酵至1.5倍大，冷水上锅，大火煮开后转中火，一共12min，关火焖2min开盖子即可
