圣诞树吐司

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用料  

高粉 250g
30g
3g
奶油 30g
牛奶 150g
酵母 3g
黄油 15g
抹茶粉 6g
可可粉 5g

圣诞树吐司的做法  

  1. 所有材料除黄油,抹茶粉,可可粉外混合揉匀,揉成光滑面团加入黄油揉打外出膜

    圣诞树吐司的做法 步骤1
  2. 三分之一面团加入抹茶粉揉匀

    圣诞树吐司的做法 步骤2
  3. 15g面团加入可可粉揉匀

    圣诞树吐司的做法 步骤3
  4. 放置醒发至原体积2倍大,再揉捏排气

    圣诞树吐司的做法 步骤4
  5. 放了一张吐司面团放置位置剖面图给大家看一下

    圣诞树吐司的做法 步骤5
  6. 将抹茶面团分成三等分,从大到小,将抹茶面团捏成三角形,外面两边裹上白面团,重复三次动作,顶端的面团要用刀片划一下露出抹茶面团

    圣诞树吐司的做法 步骤6
  7. 三个面团从小到大叠加

    圣诞树吐司的做法 步骤7
  8. 最后放上错长的可可面团,两边放上白面团

    圣诞树吐司的做法 步骤8
  9. 最后裹上白面团,两边稍微厚一些,放置醒发至土司盒的九分满,入烤箱,烤箱预热,180度,35-40分钟,趁热倒出,放凉切片,放置完全凉透再切

    圣诞树吐司的做法 步骤9
  10. 可爱的圣诞吐司就完成啦

    圣诞树吐司的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

圣诞树吐司相关分类

该菜谱发布于 2018-12-22 10:46:58
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圣诞树吐司的答疑

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