土豆切片煮熟
平底锅(不粘锅!)放一点点油,把土豆倒进去煎几分钟,待反面出现金黄色,到一点点水,覆盖锅底就好,不要太多!不要太多!
在煎的时候打两个鸡蛋,待水几乎收干,在土豆上撒上一点盐,把蛋液到上去,在撒一点盐,小火慢慢煎,等到蛋液表面也差不多熟了撒上黑胡椒,香菜,出锅
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