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熘肝尖

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金夏夏的厨房  金夏夏

用料  

猪肝 1块
淀粉 1勺
胡萝卜
洋葱
青椒
葱
姜
蒜
十三香
蚝油
生抽
陈醋
老抽
盐
鸡精
白糖

熘肝尖的做法  

  1. 猪肝从中间切两刀，切薄片，放一勺淀粉抓匀
    准备配菜，胡萝卜洋葱青椒切片，葱姜蒜切末，留出一部分蒜末，调一点水淀粉

  2. 起锅烧油，油热下猪肝，用筷子搅动防粘连，变色捞出
    再烧油，葱姜蒜爆锅，放入配菜，放十三香，蚝油，生抽，放入猪肝，翻炒几下，放入一点陈醋，老抽，盐鸡精白糖，水淀粉勾芡，最后撒点蒜末出锅

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该菜谱发布于 2018-12-22 13:06:21
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