刀豆水饺

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娘家最爱,结婚后自己第一次做依然完美!

关于配料数量:我水饺包的比较饱满,这样正好,所以大家可以适量调整。

用料  

刀豆 300克
适量
老抽 少许
鸡蛋 1只
肉糜 320g
饺子皮 500g
五香粉 适量
料酒 适量

刀豆水饺的做法  

  1. 肉糜+料酒+鸡蛋+葱+生抽+盐,先搅拌开

    刀豆水饺的做法 步骤1
  2. 刀豆洗净,烫熟,切碎

    刀豆水饺的做法 步骤2
  3. 搅拌到一起,多搅拌,将汁水搅拌进去,这样水饺有汁水

    刀豆水饺的做法 步骤3
  4. 包水饺

    刀豆水饺的做法 步骤4
  5. 下水饺:热水开盖,加盐,下水饺,小心搅拌,不要粘锅,开后加冷水(500ml),中火,加盖,再开了就基本可以了,如果你的饺子皮厚,馅料多,可以再加一遍冷水。

    刀豆水饺的做法 步骤5
  6. 开动!

    刀豆水饺的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2018-12-22 14:17:47
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