『日式草莓蛋糕』Alex西点分享课堂第八期

Name: 『日式草莓蛋糕』Alex西点分享课堂第八期
Ingredients: 1个香草或原味戚风蛋糕8寸; 适量夹心草莓切片; 550克淡奶油; 33克细砂糖; 15克君度酒

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Ganache

精选当季新鲜草莓松软湿润的香草戚风蛋糕君度橙酒奶油

用料

香草或原味戚风蛋糕8寸	1个
夹心草莓切片	适量
淡奶油	550克
细砂糖	33克
君度酒	15克

『日式草莓蛋糕』Alex西点分享课堂第八期的做法

淡奶油➕糖➕君度酒打发分出夹心部分300克余下的是抹面部分冷藏备用
戚风蛋糕胚均分成三片（若想口感湿润些可刷糖水）
蛋糕胚上抹150克奶油放上草莓片盖另一张胚并重复此动作
余下奶油抹面装饰看个人发挥啦

小贴士

这款蛋糕做法简单又好吃口味非常大众化若想做出漂亮的蛋糕那抹面很重要哦

参照这个菜谱，大家做出 13 作品
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该菜谱发布于 2018-12-22 14:56:54

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『日式草莓蛋糕』Alex西点分享课堂第八期的答疑

心安xin_an 2019-12-06
0 赞

请问封面图蛋糕上的植物是什么？

作者回复 2019-12-06

百里香
下厨房用户_c2p0c 2019-03-27
0 赞

你们店铺在哪呢？

作者回复 2019-04-01

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