红枣糕

1 干红枣提前一天晚上洗净放电压力锅添适量水用煮粥键煮熟浸泡一晚。第二天扒皮去核备用。煮红枣的水留着给宝宝煮粥也很好喝哦！

2 去皮去核的枣泥稍微攥干水分，放料理杯打成泥过筛出100克备用。时间充分的话可以把剩下的枣泥一并过筛完，放冰箱冷冻下次用前直接解冻用就可以了。

3 一百克枣泥中加入玉米油和牛奶充分混合备用。

4 此时烤箱可以165度预热了，鸡蛋磕在无油无水的盆里加入盐和红糖，盆底下放温水打发。打到体积明显增大画8字不易马上消失为好。

5 将低粉小苏打和泡打粉混合过筛后分两次过筛到蛋糊中翻拌均匀。

6 盛三分之一蛋糊放入已混合好的枣泥中翻拌均匀，在倒回蛋糊盆中翻拌均匀。

7 拌好的枣泥蛋糊倒入8寸模具，用方膜也可以随意。均匀洒上白芝麻，震出大气泡。放入预热好的烤箱上火160下火165烤50分钟

8 出炉后马上震膜倒扣，放凉后脱模切块。开吃！怎么样是不是既有颜值又美味呢！