羊肉韭菜馅饺子

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冬至包的饺子,味道不错!做了150个饺子。

用料  

饺子面
1200克
680克
1小勺
调味:
羊腿肉 1000克
韭菜 835克
洋葱 半个
生抽 3勺24克
花椒粉 3克
鸡精 4.6克
11-12克左右
熟油 60克

羊肉韭菜馅饺子的做法  

  1. 羊肉加洋葱。

    羊肉韭菜馅饺子的做法 步骤1
  2. 韭菜加熟油,拌匀,防止出水。

    羊肉韭菜馅饺子的做法 步骤2
  3. 加入各种调料,搅拌均匀。

    羊肉韭菜馅饺子的做法 步骤3
  4. 包好,开锅煮5分钟。点3次冷水即可。大约5分钟。

    羊肉韭菜馅饺子的做法 步骤4

小贴士

饺子皮可以再加5-10克水。饺子皮重10克左右,大小刚好。
 

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该菜谱发布于 2018-12-22 20:42:40
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羊肉韭菜馅饺子的答疑

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