皮，黄油加糖粉搅打均匀，加入鸡蛋拌匀，加入低粉拌匀成团，分割20克一个搓圆备用。
奶黄馅，除了黄油和咸蛋黄之外其他材料混合均匀，放入不粘锅内炒至成团后加入黄油炒至油润，过筛一次，加入咸蛋黄碎拌匀分割30克一个。
皮包馅后放入模具内压制，200度7分钟定型，刷蛋液后，150度10分钟烤熟，即可。
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夏小厨121
