蒸豇豆丸子

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回老家时候偶尔会碰到邻居送的豇豆丸子,真的太好吃了,这次决定自己做一次,找了好久,网络上基本没做的,以后老家的芸豆种子可以做这个吃了!

用料  

豇豆
姜末
鸡精
葱花

蒸豇豆丸子的做法  

  1. 泡个一天一夜的,软点最好

    蒸豇豆丸子的做法 步骤1
  2. 用破壁机或者其他捣碎,最好是生的豆子,不要煮,实在不行稍微蒸一会,我用破壁机打碎,最后再用到剁克一遍

    蒸豇豆丸子的做法 步骤2
  3. 多放点葱花,适量姜末,盐,鸡精,花生油搅拌均匀即可

    蒸豇豆丸子的做法 步骤3
  4. 搓成球

    蒸豇豆丸子的做法 步骤4
  5. 上锅蒸,出锅

    蒸豇豆丸子的做法 步骤5

小贴士

多放点油嘛,不然吃起来会干,凉吃更好一些!
 

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该菜谱发布于 2018-12-22 23:10:45
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蒸豇豆丸子的答疑

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