蜜汁猪肉铺

Name: 蜜汁猪肉铺
Ingredients: 500克里脊肉; 40克白糖; 5克盐; 3克味精; 20克耗油; 5克老抽; 5克生抽; 10克料酒; 适量（刷表面）蜂蜜; 适量（撒表面）白芝麻; 2克胡椒粉; 3克（可不加）红曲粉

1 人做过这道菜

我家宝宝喜欢吃零食，然后我就研究着孩子做，当然也借鉴过别人的方子。经过调整后，出了自己的方法，以后可以自己做着给孩子吃。卫生又干净，想做简单的可以试试~~

用料

里脊肉洗净，控干水分，剁馅越碎越好
剁好以后加入盐，味精，料酒，耗油，生抽，老抽，白糖，胡椒粉，搅拌均匀，然后套上保鲜膜放入冰箱保鲜腌制入味，大约一个小时。
腌制完后，用油纸中间折一下。大小就是跟烤盘一样大，上下相等大小，加入肉馅开始擀，擀肉的时候要均匀有力度的去擀，擀的时候烤箱上下管预热180°
擀完之后就是这个样子。肉铺擀的越薄越好，上面的油纸可以剪去，放入预热好的烤箱，烤十分钟拿出来刷上蜂蜜（蜂蜜30克兑适量的水），要反正耍，在烤五分钟，拿出来撒上白芝麻，然后再考五分钟就可以了，具体每次时间可以根据自家烤箱火候掌握
这张是我刷了一次蜂蜜烤治成的。也可以刷两次蜂蜜，也可以不刷，根据我这个方子，不刷蜂蜜都很好吃哦
有的人说烤出来颜色不好看，颜色好看第一是加红曲粉，我这个是不加的，第二就是刷蜂蜜，蜂蜜会使肉铺上色哦