酥到掉渣渣滴杏仁酥

低筋粉，杏仁粉，小苏打混合，搅拌均匀，再把杏仁用擀面杖弄碎，加进去混合均匀。这里用的是扁桃仁那种大杏仁哦。

玉米油，蛋黄，糖粉混合搅拌均匀。

步骤2混合物加进去步骤1，抓捏成面团，不用过去揉，避免起筋。

分成一个15克面团，用模具印好形状，觉得麻烦可以直接搓圆然后手按扁就行。

印模具的时候烤箱175°预热5分钟。

全部弄好之后进烤箱上下管175°，20分钟，期间会稍微膨胀，注意观察。

然后美味的杏仁酥就出炉啦啦啦

放凉后装罐子，一餐存放7-10天。