零基础麻麻的水果圣诞树(附加草莓圣诞帽蛋糕)

3 人做过这道菜
烘培小白麻麻刚入门、用最简单的食谱和材料做了圣诞餐

用料  

胡萝卜 一根
苹果 两只
草莓 一盒
香蕉 一只
蓝莓 一盒
黑提 一串
猕猴桃 两只
樱桃 一盒
小番茄 一盒
黄油(蛋糕部分用) 10g
牛奶(蛋糕部分用) 50克
细砂糖(蛋糕部分用) 50克
鸡蛋(蛋糕部分用) 4个
低筋面粉 250g
淡奶油 250ml

零基础麻麻的水果圣诞树(附加草莓圣诞帽蛋糕)的做法  

  1. 1. 用牙签把胡萝卜苹果连接起来、苹果和胡萝都去底、可以使圣诞树站的更稳更直
    2. 按照从下往上开始堆水果、下面的苹果周围又插了一圈切块底苹果、保证下面圈可以做大。

    零基础麻麻的水果圣诞树(附加草莓圣诞帽蛋糕)的做法 步骤1
  2. 插水果时随意就好、从大块的开始、时候上小水果。牙签插苹果很方便、可是插胡萝卜有点硬、实在插不进去、过长的牙签就剪掉吧。
    关于圣诞星、后悔没有买杨桃,黄心猕猴桃有点软、效果不是最好,拍照的时候用家里真圣诞树的星星借位了一下😁

    零基础麻麻的水果圣诞树(附加草莓圣诞帽蛋糕)的做法 步骤2
  3. 蛋黄加一半的细砂糖打发、随后加入黄油、一起搅拌。最后拌入低筋面粉一起打匀。(面粉图漏拍了)最后分几次加入牛奶、最后搅拌

    零基础麻麻的水果圣诞树(附加草莓圣诞帽蛋糕)的做法 步骤3
  4. 剩下的细砂糖加入蛋白一起打发、然后切拌入打发好的面粉里。

    零基础麻麻的水果圣诞树(附加草莓圣诞帽蛋糕)的做法 步骤4
  5. 把打好的材料挤入纸杯、放入已预热的烤箱,上下烤模式15分钟

    零基础麻麻的水果圣诞树(附加草莓圣诞帽蛋糕)的做法 步骤5
  6. 不过我的蛋糕没有蓬很高、所以我就撕下来用了。

    零基础麻麻的水果圣诞树(附加草莓圣诞帽蛋糕)的做法 步骤6
  7. 冰箱里的淡奶油取出、加10g细砂糖快速打发。可能是冬天的关系、雀巢淡奶油打发起来还算容易。

    零基础麻麻的水果圣诞树(附加草莓圣诞帽蛋糕)的做法 步骤7
  8. 加上草莓在撕开的纸杯蛋糕上、裱上奶油、圣诞帽就做好啦!

    零基础麻麻的水果圣诞树(附加草莓圣诞帽蛋糕)的做法 步骤8

小贴士

关于水果圣诞树、我这次尽量都用了完整的草莓、樱桃、黑提、蓝莓、小番茄等,因为这个准备起来需要时间、而且都是在餐后吃,用太多需要切块的水果容易氧化和不卫生,不太适合小朋友等很久才能吃。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-23 09:52:01
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