鸡蛋芝麻小饼

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完全是为了儿子吃中药,做的安抚心灵小饼干😂😂材料很简单,不甜,放凉后酥脆可口。

用料  

低筋面粉 95克(原配方70g,不成型加了低粉)
细砂糖 22克(原配方40g)
黑芝麻 10克
鸡蛋 2个
玉米油 26克(原配方40g)

鸡蛋芝麻小饼的做法  

  1. 将鸡蛋,玉米油,砂糖,黑芝麻搅拌均匀。

  2. 低粉过筛,与蛋油液翻拌均匀,别过度翻拌。烤箱预热10分钟,上下火160℃。

    鸡蛋芝麻小饼的做法 步骤2
  3. 面糊装入裱花袋,剪一个小小的口,烤盘放油纸,挤出小圆,间隔大些,放入烤箱上下火,160℃,中上层,15分钟(到12分钟时,上下火降到150℃,至时间停止)。最后几分钟注意观察,边缘变成金黄即可。

    鸡蛋芝麻小饼的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2018-12-23 12:07:56
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