南瓜花样馒头

2 人做过这道菜

用料  

南瓜 500克
面粉 300克
酵母 3克
白糖 10克

南瓜花样馒头的做法  

  1. 准备好食材

    南瓜花样馒头的做法 步骤1
  2. 南瓜切块去皮,蒸熟

    南瓜花样馒头的做法 步骤2
  3. 撒入白糖捣碎南瓜成泥

    南瓜花样馒头的做法 步骤3
  4. 35度的温水,不烫手,然后倒入发酵粉,耐心等待发酵(注意水一点点就好,因为蒸熟的南瓜有水分)
    五分钟后,慢慢倒入面粉 边倒入边搅拌面粉,再倒入南瓜泥,然后揉面团(揉到不粘手,面团光滑然后盖上盖子,两个小时发酵

    南瓜花样馒头的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团,揉成小球球用牙签/刀在面团上轻轻压个“米”字,可切一点红枣做南瓜的梗 冷水放入锅蒸15分钟,蒸后关火5分钟后再揭开盖。

    南瓜花样馒头的做法 步骤5
  6. 也可以切成馒头

    南瓜花样馒头的做法 步骤6
  7. 小南瓜做好啦~

    南瓜花样馒头的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-23 19:08:14
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