板栗烧鸡🌰🐔
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人做过这道菜
魔音小甜菜
周日的傍晚，外面下着小雨，乖乖的娃娃趴在桌子上为最疼她的外婆做生日礼物，老公躲在房间看电影，已经早早想好晚上吃什么的我，要开始大显身手啦……
从来没做过板栗烧鸡，今天恰巧钱大妈买菜的时候赶上买60送5块优惠券，买单的时候发现57.5，帅气的店长小哥说再买3块送5块优惠券，又指着后面的板栗说今天板栗特价3.5，这营销手段，高高高呀！没有意外，我买了板栗和优惠券💁🏻♀️，回家路上灵机一动，买了半只鸡，偶哟哟，晚饭有了！
从来没做过板栗烧鸡，今天恰巧钱大妈买菜的时候赶上买60送5块优惠券，买单的时候发现57.5，帅气的店长小哥说再买3块送5块优惠券，又指着后面的板栗说今天板栗特价3.5，这营销手段，高高高呀！没有意外，我买了板栗和优惠券💁🏻♀️，回家路上灵机一动，买了半只鸡，偶哟哟，晚饭有了！
用料
| 板栗 | 10颗 |
| 鸡 | 半只 |
| 葱 | 1根切小段 |
| 姜 | 三片 |
| 蒜 | 两瓣切片 |
| 大料 | 1个 |
| 料酒 | 2勺（约7.5ml/勺） |
| 生抽 | 3勺（约7.5ml/勺） |
| 老抽 | 1勺（约7.5ml/勺） |
| 糖 | 3勺（约7.5g/勺） |
| 清水 | 适量 |
板栗烧鸡🌰🐔的做法
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半只鸡切块洗净备用
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板栗洗净从中间切开备用
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锅中烧开水，倒入鸡块焯水后沥干水分捞出备用
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锅中倒入适量油，油温7成热时放入葱姜蒜爆香
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倒入鸡块翻炒均匀
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倒入料酒继续翻炒
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依次倒入生抽、老抽、糖，翻炒均匀
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倒入清水（开水）没过鸡块，大火烧开
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开锅后放入大料、栗子，盖上锅盖，小火炖30分钟，期间可开盖试味儿，加适量盐
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开盖大火收干水分
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起锅！撒上最洋气的手撕葱花，得嘞！
