香芋脆脆蛋糕

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用料  

6寸戚风蛋糕 1个
香芋(蒸熟) 320g
细砂糖 55g
黄油 16g
奶粉 14g
紫薯粉 3g
淡奶油(芋泥用) 55g
淡奶油 125g
杏仁片 适量
糖粉 10g

香芋脆脆蛋糕的做法  

  1. 香芋酥皮上锅蒸熟,压成芋泥后加入细砂糖,黄油,奶粉,紫薯粉,淡奶油

  2. 倒进破壁机打至无颗粒

  3. 120g奶油加入糖粉打发到出现纹路

  4. 加入115g搅拌好得芋泥,混合成芋泥奶油

  5. 戚风切成3片

  6. 杏仁片上下火180°烤5分钟,前面金黄可以了

  7. 一层奶油一层剩下的芋泥,每层约50g芋泥,再一层杏仁片再一层芋泥奶油但第二层蛋糕片,第二层也是这样,然后抹面装饰,

  8. ok啦

    香芋脆脆蛋糕的做法 步骤8
  9. 切开给大家看一下,超级好吃哦

    香芋脆脆蛋糕的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2018-12-23 22:35:48
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