轻乳酪蛋糕（9寸）- 美版计量
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人做过这道菜
忙里偷闲的人
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 奶油奶酪cream cheese | 300克/10.6 oz. |
| 黄油 | 60克 or 1/4 cup |
| 细砂糖 | 80克/ 喜甜可放1 cup |
| 牛奶（也可用heavy cream, 淡奶等） | 200 ml |
| 低筋面粉(all purpose 也可以） | 80 克/ 9 勺或5/8 cup(过筛不过筛都行） |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 柠檬汁 | optional |
轻乳酪蛋糕（9寸）- 美版计量的做法
小贴士
这次做蛋糕开裂了，连糖粉都遮盖不住了😓。究其原因，一是烤盘的水太少了，等烤好盘里都干了几乎。二是用淡奶代替了牛奶，水份不足（不然人家怎么叫evaporated milk呢😂）
