俄式提拉米苏蛋糕6寸

黄油、蜂蜜、糖粉放一起煤气炉上隔水融化搅拌均匀。

融化好就关火，再加入苏打粉拌匀放凉。

拌匀后大概如上图。

放凉后加入两个鸡蛋液拌匀。

再加入中筋面粉。

揉成面团。

盖上保鲜膜放冰箱冷藏40分钟。

冷藏好拿出来揉几下搓成长条。

分成8份，每份80克。

底放个油纸，面团擀平，厚度大概是2毫米。

用个六英寸的盘子印出。

周边角料的面团去掉。

中间插上排气孔，边角料擀成长条一起下盘烤。

不需预热，直接放烤箱上下管150度烤8分钟即可，各个烤箱的热量不同，所以烤的时候要注意观察颜色的变化避免烤焦，或者烤的时候中途放张锡纸盖上面，这样可以避免烤焦。

全部烤好啦！

边角料饼干放料理机打成粉末。

打好。

淡奶油加入糖粉打发。

打好，如图。

转盘上放锡纸，（注：锡纸可不放的）。再放上一层保鲜膜，饼干放在保鲜膜上。

刷上一层咖啡酒，再涂上一层奶油。

撒上饼干粉。

依次类同，八张饼干块全部弄好。

最后一层奶油抹光滑些。

撒上饼干粉看起来就好看些。

保鲜膜包上，放冰箱冷藏一夜，最好冷藏24小时以上，口感更佳。

第二天拿出来，切成6份。

层次分明。

圣诞节将近，自制白巧克力雪花，草莓圣诞老人装饰一下，美美哒。开吃啦，口感细腻柔软，非常美味。😋