大白菜切小块，最好斜刀切。容易入味
胡萝卜擦丝，跟白菜混合一起，加适量的精盐，腌两三个小时，杀出水分
腌好的菜钻干水分，这一步是不需要水洗的，所以在上一步加盐的时候不要加太多
加入蒜末，糖，味精，辣椒油，搅拌均匀。因为个人口味不同，所以依口味加就好，不要求那么严格。
拌好后放一会儿入味。
好啦，超级快手又爽口的小菜就做好了
上传你做的超快手爽口小咸菜
东东妈_0iza
