潮汕虾卷（虾枣改良版）
1
人做过这道菜
阳妈晓瑶
潮汕（棉小城）小吃虾枣改良版，老妈一个人做虾枣比较麻烦，所以给改良的。每逢过年过节或家里有人过生日什么的，我老妈一定会弄这个给大家吃，男女老少都喜欢……
用料
潮汕虾卷（虾枣改良版）的做法
-
虾去皮去虾线、猪肉剁碎（要有颗粒感）、香葱切末、马蹄切小粒备用
-
把所有的材料（除豆皮之外）全部混合均匀，静放10分钟备用
-
豆皮这个时候泡水，泡软就行了大概泡5分钟
-
然后豆皮铺平把馅料卷起来就行了
-
锅里烧水煮开后把虾卷放入蒸12—15分钟即可，大功告成啦
小贴士
可以趁热吃，也可以冷却后切片油煎。个人比较喜欢油煎后豆皮酥脆可口。家里有小孩子跟老年人建议蒸热吃不上火。欢迎👏大家来交作业
