素炒芥菜头

3 人做过这道菜

用料  

新鲜榨菜头 1个
小米椒3个
大蒜叶

素炒芥菜头的做法  

  1. 菜头切2毫米厚薄片,用盐腌十五分钟左右,锅烧热倒入植物油,先下红椒丝炒两下,再下莱头片(腌出的水不要),开中火炒两三分钟至菜头开始变软,放少许白开水从锅边淋入,再炒10秒钟左右,放少许味精,改中小火,下蒜苗段(只取蒜苗叶)炒几秒钟,起锅装盘

小贴士

炒蔬菜有点干时从锅边琳点白开水,成菜时间短,卖相好😄
不吃辣椒可用少许姜末替代

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-12-24 14:07:53
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素炒芥菜头的答疑

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