加了山药不柴不干的宝宝午餐肉

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红肉可以给宝宝补铁,每天都要吃一点。可是肉类很容易发柴发硬,小宝贝嚼不烂就给吐出来了。

上个菜谱做了豆腐肉丸,这次是用山药跟里脊肉搭配给宝宝做的午餐肉。口感细腻,味道也棒棒的。

用料  

里脊肉 200g
铁棍山药 50g
鸡蛋 一个
淀粉 20g
可选
香油 少量

加了山药不柴不干的宝宝午餐肉的做法  

  1. 准备食材。里脊肉和梅花肉比较适合小宝宝吃。

    加了山药不柴不干的宝宝午餐肉的做法 步骤1
  2. 山药戴手套去皮后切小块跟肉一起放料理机打成泥。

    加了山药不柴不干的宝宝午餐肉的做法 步骤2
  3. 20g淀粉加少量水调成淀粉水加到肉馅里打匀。

    加了山药不柴不干的宝宝午餐肉的做法 步骤3
  4. 肉泥尽量打的细腻一点。加一个鸡蛋清(过敏的宝宝可以不加)

    加了山药不柴不干的宝宝午餐肉的做法 步骤4
  5. 加一点盐和少许香油(亚麻籽油啊、牛油果油啊、给宝宝吃的油都可以)

    加了山药不柴不干的宝宝午餐肉的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀后放耐高温容器里,大火蒸20分钟。(用勺子稍微压一点,我没怎么压实,蒸完了有好多小孔,也不妨碍吃。哈哈)

    剩的那个蛋黄倒到表面再蒸五分钟。

    加了山药不柴不干的宝宝午餐肉的做法 步骤6
  7. 午餐肉就做好了。

    可以冻在冰箱里一些,一顿给宝宝吃个几片。我有时让闺女(15个月大)就自己抓着吃,有时候给她切小丁煮面条时放一些。

    加了山药不柴不干的宝宝午餐肉的做法 步骤7
  8. 看看吃顿饭弄的到处都是😅袜子都上餐盘上了。不过一直鼓励孩子自己吃饭,像午餐肉这种可以自己抓着吃,还是蛮方便的。

    加了山药不柴不干的宝宝午餐肉的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-24 15:34:01
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