让人欲罢不能火焰土豆泥
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人做过这道菜
小妇人周绕绕
一直喜食土豆泥，但外面卖的总是对配料担忧，还是亲手做的靠谱点吧！
用料
让人欲罢不能火焰土豆泥的做法
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土豆去皮切小块
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水沸后大火蒸土豆25分钟左右（我将胡萝卜青豆一起入锅蒸，以便节约时间）
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将土豆捣成泥状
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撒适量盐和少许黑胡椒粉拌匀
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将土豆泥装盘做成小火焰山的样子
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将青红尖椒切成小圈，同时胡萝卜刻成花，各式各样辅材皆可做成自己喜欢的造型
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倒花生油翻炒酱汁配料
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加入豆瓣酱、生抽炒均匀后兑入事先准备好的木薯淀粉勾芡，搅拌微粘稠备用
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取出蒸锅保温的土豆泥淋上香辣肉酱汁，基本成型
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最后将胡萝卜小刻花作装饰，因恰逢圣诞节，特为应景装饰略显🎄气质😋
小贴士
芡汁不宜太厚，要不淋豆泥时容易挂料，不美观也有欠口感
