好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥

8.3 综合评分
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说实话,几年前牛轧糖有点吃伤了,而且家人都不爱吃甜,导致好几年都没做这种,就连雪花酥风靡的时候,我也有点不屑一顾,觉得不就是牛轧糖➕饼干嘛,能好吃到哪里去?
这次正好买了几瓶棉花糖,看成分里面不含明胶,也没有玉米淀粉,成分和熬糖版的差不多,简单的玉米糖浆,细砂糖和蛋清粉,我就想试试口感如何,饼干家里正好有奥利奥,坚果么每日坚果家里常备,这样就做出了这款无敌好吃的奥利奥雪花酥了!大家一定要试试哟~~
而且最重要的!零难度!做法真的是超简单,不用任何技术含量那种~~

用料  

Fluff棉花糖(香草味) 1瓶
无盐黄油 50克
全脂奶粉 90克
每日坚果 100克
奥利奥饼干(去夹心) 175克
奶粉(沾表面) 适量

好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法  

  1. 奥利奥饼干去掉夹心,称重。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤1
  2. 然后把饼干掰碎,每个掰3,4块,不要太碎了,准备四包每日坚果,要那种坚果比较多的。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤2
  3. 黄油切好,放入不粘锅,做棉花糖版雪花酥一定要用不粘锅。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤3
  4. 然后我用的是香草味的棉花糖。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤4
  5. 奶粉准备好备用。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤5
  6. 把棉花糖也取出倒入锅中。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤6
  7. 和黄油一起一边中小火加热,一边搅拌。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤7
  8. 搅拌至黄油完全融化,有温度计的可以测一下,115度左右是最好的,没有的话,小火多加热一会即可。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤8
  9. 倒入奶粉。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤9
  10. 一边小火加热,一边搅拌均匀。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤10
  11. 搅拌完毕,倒入烤盘,趁热和配料混合均匀,因为配料比较多,混合这一步建议戴一次性手套,会比较容易。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤11
  12. 趁热放入不沾烤盘整形,雪花酥厚一点比较好看哦。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤12
  13. 趁余温两面都均匀的撒上奶粉。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤13
  14. 冷却后切块即可。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤14
  15. 成品图。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤15
  16. 好吃得飞起。

    好吃到惊艳的奥利奥香草味雪花酥的做法 步骤16

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该菜谱发布于 2018-12-24 17:43:25
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