Fluff棉花糖(香草味) | 1瓶 |
无盐黄油 | 50克 |
全脂奶粉 | 90克 |
每日坚果 | 100克 |
奥利奥饼干(去夹心) | 175克 |
奶粉(沾表面) | 适量 |
奥利奥饼干去掉夹心,称重。
然后把饼干掰碎,每个掰3,4块,不要太碎了,准备四包每日坚果,要那种坚果比较多的。
黄油切好,放入不粘锅,做棉花糖版雪花酥一定要用不粘锅。
然后我用的是香草味的棉花糖。
奶粉准备好备用。
把棉花糖也取出倒入锅中。
和黄油一起一边中小火加热,一边搅拌。
搅拌至黄油完全融化,有温度计的可以测一下,115度左右是最好的,没有的话,小火多加热一会即可。
倒入奶粉。
一边小火加热,一边搅拌均匀。
搅拌完毕,倒入烤盘,趁热和配料混合均匀,因为配料比较多,混合这一步建议戴一次性手套,会比较容易。
趁热放入不沾烤盘整形,雪花酥厚一点比较好看哦。
趁余温两面都均匀的撒上奶粉。
冷却后切块即可。
成品图。
好吃得飞起。