司马燕子
自制辣白菜（懒人版）
8.8
综合评分
27
人做过这道菜
我觉得辣白菜好吃与否完全在酱上。所以单独写一个酱的食谱——韩式辣椒酱www.xiachufang.com/recipe/103285786/
鲜族风味牛板筋www.xiachufang.com/recipe/103285765/
辣白菜得发酵才有味道，所以水果不能少，想味道重一点可以多加苹果梨。看个人口味。韭菜是丰富辣白菜得味道。不喜欢可以不加😄。
因为是自己吃没有加复杂的料，家人也习惯了这个味道的辣白菜。
辣白菜做好后就开始吃各种辣白菜得食物，泡菜脊骨汤戳这个链接。https://www.xiachufang.com/recipe/103434512/
当然还有泡菜火锅，泡菜饼，辣白菜炒五花肉and so on
鲜族风味牛板筋www.xiachufang.com/recipe/103285765/
辣白菜得发酵才有味道，所以水果不能少，想味道重一点可以多加苹果梨。看个人口味。韭菜是丰富辣白菜得味道。不喜欢可以不加😄。
因为是自己吃没有加复杂的料，家人也习惯了这个味道的辣白菜。
辣白菜做好后就开始吃各种辣白菜得食物，泡菜脊骨汤戳这个链接。https://www.xiachufang.com/recipe/103434512/
当然还有泡菜火锅，泡菜饼，辣白菜炒五花肉and so on
用料
自制辣白菜（懒人版）的做法
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白菜去掉老叶子，一切两半，一层层撒盐。口朝上放盆里腌制一天一夜。把白菜的水分用盐腌出来，腌好后冲洗一下。
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辣酱提前从冰箱拿出来解冻。
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带手套一层一层摸辣酱，要摸到根，这样才入味。
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摸好辣酱的白菜，盆里剩下的酱可以直接用白菜叶擦下来，不浪费。
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韭菜洗干净，切段。
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切韭菜放上面。也可以把韭菜拌辣酱里抹上。我是觉得韭菜拌进去不太好摸，就单独放了。
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装袋子放冰箱冷藏，现在室外温度0-4℃我们直接放室外。2天就可以吃了。如果喜欢味道重的可以多放一天。
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用剪刀✂️剪小块。
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剪好的辣白菜可以吃了。
小贴士
1.如果喜欢萝卜也可以切一些萝卜放里面。
2.辣白菜每次吃的时候要用干净的筷子往外夹。
3.一次半颗也可以吃很久。如果白菜很大，一次半颗就好。
2.辣白菜每次吃的时候要用干净的筷子往外夹。
3.一次半颗也可以吃很久。如果白菜很大，一次半颗就好。
