南瓜花卷馒头

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用料  

南瓜
面粉
酵母

南瓜花卷馒头的做法  

  1. 南瓜上锅蒸熟后用勺子压成泥

    南瓜花卷馒头的做法 步骤1
  2. 面粉中加入酵母和少量白糖(糖也可以不加,因为南瓜中会有甜味)

    南瓜花卷馒头的做法 步骤2
  3. 南瓜泥稍凉一会,40度左右和面粉混在一起揉成团,放在温暖的地方第一次发酵

    南瓜花卷馒头的做法 步骤3
  4. 当发酵成两倍大时,取出擀成长方形(忘了拍照)在面片上抹食用油

    南瓜花卷馒头的做法 步骤4
  5. 从一侧卷成卷子形

    南瓜花卷馒头的做法 步骤5
  6. 切段然后做成各种花卷形,进行第二次发酵(这一步很重要)
    发酵好之后拿起来会很轻,但是也不能发过了,会很酸的

  7. 上屉蒸10分钟,闷1分钟再出锅

    南瓜花卷馒头的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2018-12-24 20:12:33
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南瓜花卷馒头的答疑

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