圣诞馒头

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做了好久,也不知道自己忙啥,都不记得来更菜谱。以至于多少克数的面粉我自己都不记得了。那就大概吧😂😂

用料  

普通面粉 300
酵母 3克
150克
30克
可可粉适量
菠菜粉或者抹茶粉适量
红曲粉适量
竹炭粉适量
南瓜粉适量
六寸戚风蛋糕模

圣诞馒头的做法  

  1. 面粉揉成光滑的面团。切出一小团,加入红曲粉,剩下部分平均分三份。其中两份分别加入菠菜粉和可可粉,揉均匀。如果太干,记得加入几滴水。

    圣诞馒头的做法 步骤1
  2. 取白色面团切出小块留做装饰,余下再平均切两块。

    圣诞馒头的做法 步骤2
  3. 整成三角形。

    圣诞馒头的做法 步骤3
  4. 放入涂了油的六寸戚风蛋糕模中。记得放对角。绿色,可可面团也分别像上面一样处理。记得每种面团都要事先预留一小块哦。

    圣诞馒头的做法 步骤4
  5. 放好。

    圣诞馒头的做法 步骤5
  6. 取可可装饰面团,切出四个大约1克的小面团,搓圆。做麋鹿的耳朵。

    圣诞馒头的做法 步骤6
  7. 黏上耳朵。并取两克左右红色面团两个做麋鹿的鼻子。

    圣诞馒头的做法 步骤7
  8. 再取两克左右红色面团2个,分别整成三角形做雪人的帽子

    圣诞馒头的做法 步骤8
  9. 搓两条白色长条,连接雪人脑袋和帽子。

    圣诞馒头的做法 步骤9
  10. 揉三个白色小球,分别做雪人的鼻子和帽顶。

    圣诞馒头的做法 步骤10
  11. 白色搓成长细条

    圣诞馒头的做法 步骤11
  12. 装饰圣诞树。

    圣诞馒头的做法 步骤12
  13. 白面团加入竹炭粉,揉出四颗做雪人眼睛。

    圣诞馒头的做法 步骤13
  14. 做麋鹿的眼睛,装饰圣诞树。黄色面团是加入南瓜粉。剪出五角星。

    圣诞馒头的做法 步骤14
  15. 入锅,发酵明显蒸大,蒸二十分钟。闷五分钟。取出。

    圣诞馒头的做法 步骤15
  16. 侧面来一个。

    圣诞馒头的做法 步骤16
 

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该菜谱发布于 2018-12-24 20:50:54
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圣诞馒头的答疑

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