草莓雪花酥(小美版)

8.3 综合评分
33 人做过这道菜
今年的网红,草莓雪花酥。
平底锅做过一次(体验生活😝),真的要提前备好料,站在锅边不停的翻炒,不然就等着糊锅吧(别问我怎么知道的🤣)
还是用小美简单,把料丢进去,笃悠悠的该干嘛干嘛,等待小美响起音乐呼唤我们吧

用料  

无盐黄油 50克
草莓棉花糖 200克
无糖奶粉 50克
小奇福饼干 120克
冻干草莓 80克
蔓越莓干(或其他坚果、果干) 30克
无糖奶粉(撒表面) 适量

草莓雪花酥(小美版)的做法  

  1. 50克黄油加入主锅,3分钟/100度/速度小勺融化黄油

    草莓雪花酥(小美版)的做法 步骤1
  2. 加入200克草莓棉花糖,8分钟/温度varoma/速度1,建议打开量杯盖
    (这一步的烹饪时间决定成品的软硬程度,时间短则成品软,时间越长成品越硬,请根据口感自行调整)

    草莓雪花酥(小美版)的做法 步骤2
  3. 加入奶粉,1分钟/varoma/速度1搅拌均匀

    草莓雪花酥(小美版)的做法 步骤3
  4. 加入冻干草莓、小奇福饼干、蔓越莓干(可用其他喜欢的坚果或果干代替),15秒/反转速度1.5,将材料混合均匀

    草莓雪花酥(小美版)的做法 步骤4
  5. 混合到这个程度就可以了

    草莓雪花酥(小美版)的做法 步骤5
  6. 用刮刀棒辅助将材料取出,放在不粘烤盘中,戴上食品手套,将材料稍微捏紧成团

    草莓雪花酥(小美版)的做法 步骤6
  7. 用刮板和擀面杖辅助,将材料整成厚薄均匀的长方形,趁热在两面撒上奶粉,边缘也要撒哦~

    草莓雪花酥(小美版)的做法 步骤7
  8. 待冷却后切块。

    草莓雪花酥(小美版)的做法 步骤8
  9. 请享用~

    草莓雪花酥(小美版)的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

全部35个作品

 
该菜谱发布于 2018-12-24 23:29:50
2757 收藏


草莓雪花酥(小美版)的答疑

  • 卷卷lin_bcku  2020-01-31  
    5
    我第一次做也粘锅,换了棉花糖就好多了
  • 9S想你_tv7m  2020-05-11  
    2
    全部粘在手套上没法整型啊

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