红丝绒圣诞花环蛋糕（适合在家制作的生日蛋糕）

Name: 红丝绒圣诞花环蛋糕（适合在家制作的生日蛋糕）
Ingredients: 8寸红丝绒蛋糕坯; 5只鸡蛋; 100g低粉; 20g红曲粉; 5g可可粉; 80g糖（加蛋清）; 70g玉米油; 30g（可根据面糊粘稠自行调整）牛奶; 装饰; 适量巧克力; 500ml奶油; 20g糖粉（加奶油里）; 适量草莓; 适量蓝莓; 可不加枫糖浆; 适量奥利奥碎

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一个既适合生日，又适合圣诞的红丝绒蛋糕🎂
入口先是奶油的香甜和红丝绒戚风的绵软，然后便是可可粉的回香，最后从舌根漫上来的便是红曲粉特有的微苦，恰到好处，不甜不腻～
蛋糕坯的做法只大概描述，网上有好多戚风做法的菜谱，照搬即可，方子可以用我的～

用料

8寸红丝绒蛋糕坯
鸡蛋	5只
低粉	100g
红曲粉	20g
可可粉	5g
糖（加蛋清）	80g
玉米油	70g
牛奶	30g（可根据面糊粘稠自行调整）
装饰
巧克力	适量
奶油	500ml
糖粉（加奶油里）	20g
草莓	适量
蓝莓	适量
枫糖浆	可不加
奥利奥碎	适量

红丝绒圣诞花环蛋糕（适合在家制作的生日蛋糕）的做法

蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，牛奶，可加适量糖，搅拌上述至乳化后，筛入面粉，可可粉和红曲粉，切拌至均匀，若太干可加牛奶，至面糊呈现水泥状软硬度😂（忘记拍照，get不到可问我），此时打发蛋清，糖分3次倒入，至硬性发泡（提起搅拌器尖头成三角状且不倒），分三次把蛋清用切拌手法与上面面糊拌匀，倒入模具，170度50分钟，中途可根据自家烤箱调整温度。
将蛋糕坯分三层抹好奶油后，用烘焙纸按蛋糕宽度裁剪出来，长度要大于等于蛋糕周长，把巧克力放在裱花袋里隔水融化，先向右斜挤出斜道，再向左斜，便呈现上图所示。如果巧克力不凝固，放入冷冻室1分钟，千万不要时间长，会碎
凝固的巧克力贴在蛋糕周围，就形成栅栏的样子。然后用奥利奥碎粘在底边当作土。
然后如图所示装饰就可以了～或者参考封面图
切开以后里面也是很好看的～