宝宝黑芝麻酱
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人做过这道菜
菲菲菲菲菲喵
在这个添加剂横行的时代
我能给Q宝的只有尽最大限度的亲力亲为
我能给Q宝的只有尽最大限度的亲力亲为
用料
| 黑芝麻 | 100克 |
| 核桃油 | 40ml |
宝宝黑芝麻酱的做法
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京东买的天地粮人，选来选去，它赢在了有机。
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自己做的没有防腐剂，所以我没做那么多，先来100克的吧。
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洗不洗看个人，我还是洗了一下。
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洗过之后的芝麻，可以装在密网里滤滤水，我是简单控了一下，直接炒。
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炒芝麻很重要，上个小视频。⚠️此处请不要着急开大火，如果你没炒过芝麻，切记：小火、勤翻动，没毛病！
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将炒好的芝麻放入破壁机中，我用的坚果模式，五分钟。
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这是我打好后的芝麻，看这个杯壁上的比较清楚，呈粉末状。
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40ml的核桃油我是分次加入的。
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核桃油加完之后，快速搅拌，目的是让芝麻和油充分溶在一起。
小贴士
芝麻怎么样算炒好了：1，尝一下。2，听见“啪”的声音，说明也差不多了。3，用手可以轻松的碾碎，并且皮很容易搓掉。切记不要着急，以免糊了！！
由于做的量少，打碎芝麻的时候，需要打一会儿停下来把底部没搅到的翻出来，避免有颗粒状。
可以选择熟芝麻，直接打碎，省掉炒芝麻的过程。不过你确定买的熟芝麻干净？不用洗？
核桃油我用的拉杜蓝乔，什么牌子的都可以。
由于做的量少，打碎芝麻的时候，需要打一会儿停下来把底部没搅到的翻出来，避免有颗粒状。
可以选择熟芝麻，直接打碎，省掉炒芝麻的过程。不过你确定买的熟芝麻干净？不用洗？
核桃油我用的拉杜蓝乔，什么牌子的都可以。
