蒜蓉欧洲鳌虾
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人做过这道菜
yohahaha
让大厨远程指导做的，后来发现，emmm..好像蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法。
圣诞超市促销，来一只先练个手～
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用料
蒜蓉欧洲鳌虾的做法
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超市买不到活虾，所以什么放虾尿的步骤就省了。然后取下虾钳，敲开一面；分离虾头，开虾背，虾头的壳也打开；虾身剁成三四段。
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金银蒜蓉（蒜剁碎，一半放热油中小火煎成金黄，关火，混合进生蒜拌匀），加入生蚝和胡椒粉，搅拌均匀，铺在虾肉上。（我家蒸锅太小，所以虾先随便摆一下）
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蒸锅水开后，架进去蒸4-5分钟(生虾8-10分钟)，闷两分钟，取出摆盘，铺上葱花，淋少量热油~
servez-vous～
