椰油蜂蜜酥饼
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人做过这道菜
smallboat
家里没有黄油但是有两罐椰子油，想想孕妇好像吃椰子油热量低一点，干脆就来试试饼干吧。椰油真的是香味扑鼻呀～圣诞节做成小人形状应个景，Merry Christmas～
用料
椰油蜂蜜酥饼的做法
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除低粉外所有原料混合，低速搅打均匀混合如图。注意椰油25度以下就会凝固，可以考虑先行隔水融化后搅拌。
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低粉过筛，与1种混合物翻拌均匀成面团。其实随便混合，用手也没关系
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面团裹上保鲜膜放冷藏半小时稍微冷却，然后取出压成薄片，用模具压出形状。不高兴这么麻烦就可以如图揪下来一个小团压扁，像做玛格丽特小饼干那样。
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烤箱预热180度，上下火15分钟。看着上色也就可以啦～真的是满屋椰香
小贴士
花生酱我刚好剩了一包就一股脑倒进去了。不放的话需要再增加5-10g椰油。这个用量做出来不太甜，不过其实还可以减糖和蜂蜜，也可稍微加盐调味。酥性和香味主要来自于椰油。
